[Caractéristiques Générales]
La série de couteaux martelés en acier inoxydable à haute teneur en carbone et en molybdène Tetsugi présente une belle texture finie en tsuchime noir avec un noyau en acier inoxydable à haute teneur en carbone et en molybdène qui offre une excellente rétention des bords pour un usage professionnel et domestique.
Le manche élégant du couteau est fabriqué à la main en bois naturel avec une mitre en acier inoxydable. Il est si facile à saisir et son poids est très bien équilibré.
[Détails du Produit]
- Fabricant : Tetsugi Co., Ltd (JAPON)
- Type d’acier de la lame : Acier inoxydable au chrome-molybdène à haute teneur en carbone, finition noire
- Matériau de la poignée : Bois naturel avec mitre en acier inoxydable
- Type de couteau : Couteau Bunka
- Longueur de la lame : 190mm (7,5 pouces)
- Longueur totale : 310mm (12,2 po)
- Poids : 226g
- Tranchant : Double biseau (convient aux droitiers et aux gauchers)
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON
| Numéro d’article | Nom de l’article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| TG-HC-866D | Couteau de chef serbe | 160 mm (6,3 po) | 267 mm (10,5 po) | 389g | Double tranchant |
| TG-HC-895H | Kiritsuke Cleaver chinois | 190mm (7,5 pouces) | 315mm (12,4 pouces) | 352 grammes | Double tranchant |
| TG-HC-885D | Nakiri (Légumes) | 175 mm (6,9 po) | 295mm (11,6 pouces) | 265 g | Double tranchant |
| TG-HC-890D | Trancheuse à pain | 225mm (8,9 po) | 345mm (13,6 po) | 195 grammes | Double tranchant |
| TG-HC-900D | Couteau Santoku | 125 mm (4,9 po) | 237 mm (9,3 po) | 110g | Double tranchant |
| TG-HC-865D | Couteau Santoku | 165mm (6,5 po) | 310mm (12,2 po) | 145 g | Double tranchant |
| TG-HC-875H | Couteau à légumes chinois | 190mm (7,5 pouces) | 301mm (11,9po) | 316g | Double tranchant |
| TG-HC-880D | Couteau de cuisine chinois | 200 mm (7,9 po) | 321mm (12,6po) | 448g | Double tranchant |
| TG-HC-870D | Couperet chinois | 180mm (7,1 po) | 300mm (11,8 po) | 438g | Double tranchant |
| TG-HC-875D | Couteau Bunka | 190mm (7,5 pouces) | 310mm (12,2 po) | 226 grammes | Double tranchant |
*** Les images de cette page sont celles des produits d'exemple. La couleur, le poids, le motif et la taille peuvent varier car chaque produit est fait à la main.
Les rayures et les bosses dues au forgeage ne font pas l’objet d’une réclamation, car afin de profiter des techniques traditionnelles des temps anciens, les rayures et les bosses du forgeage sont laissées telles quelles.
[à propos de Tetsugi]
La société Tetsugi est basée à Tsubame-Sanjo, l'une des principales villes manufacturières du Japon, et propose des produits authentiques, réalisés grâce au savoir-faire de ses artisans, à des clients au Japon et à l'étranger.
Leurs couteaux, soigneusement fabriqués un par un par des artisans qui perpétuent la tradition, allient le savoir-faire et la beauté de la coutellerie japonaise.
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Produits associés par marques
Couteau Bunka de chef japonais Tetsugi en acier inoxydable martelé au molybdène à haute teneur en carbone 190 mm
Tetsugi
- SKU (Numéro d'Article) :
- TG-HC-875D
- Type de couteau :
- Couteau Santoku
- Type d'Acier de Lame :
- Acier inoxydable/MV/TUS/etc
- Longueur de Lame :
- 150 à 200 mm
- Tranchant de la lame :
- Double tranchant
- Gamme de prix :
- De 100 $ à 300 $