La série Takeshi Saji SG2/R2 Damas propose des lames à motif damassé avec un noyau en acier inoxydable à poudre micro-carbure SG2 (Super Gold 2 ou R2) pour professionnels, d'une dureté d'environ 63 HRC, offrant une excellente résistance à la corrosion, un tranchant durable, ainsi qu'une grande beauté et un design unique avec une sensation de fabrication sur mesure.
La surface de la lame est finition Diamond pour mettre en valeur la texture Damas pour plus d’élégance.
Le manche élégant du couteau conçu par Nomura-san est fabriqué à la main en canvas-micarta noir, un matériau inodore et extrêmement durable composé de résine et de lin, qui durera des décennies. Il est très facile à saisir fermement et son poids est parfaitement équilibré.
