[Caractéristiques Générales]
La série « MIYAKO », qui recherche la beauté fonctionnelle du couteau de chef lui-même, incarne l’emblème des lames de cuisine japonaises.
L'acier inoxydable Damas à 33 couches est magnifiquement utilisé pour fabriquer ces beaux couverts et une finition mate est appliquée après un polissage miroir pour obtenir une brillance subtile.
La technique experte des artisans qualifiés de Seki permet d'obtenir des bords tranchants comme des rasoirs grâce à leur processus de finition minutieux. Les lames "MIYAKO" sont très durables et leur tranchant durera plus longtemps.
Le design unique et élégant en forme de "R" est appliqué au manche pour s'adapter plus confortablement à la main du chef. Les lames sont aiguisées à la main pour garantir une netteté maximale dès la sortie de la boîte.
[Détails du Produit]
- Fabricant : Shizu Hamono Co., Ltd. (JAPON)
- Type d'acier de la lame : Acier inoxydable Damas à 33 couches, noyau en acier AUS8 à haute teneur en carbone, molybdène et vanadium
- Matériau du manche : Beau bois laminé compressé avec renfort en acier inoxydable
- Type de couteau : Trancheur (Sujihiki)
- Longueur de la lame : 240mm (9.4in.)
Longueur totale : 372 mm (14,6 po)
- Poids : 195g
- Tranchant : Double tranchant
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON
| Numéro d’article | Nom de l’article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| SZ-SM-1051 | Couteau Gyuto | 180mm (7,1 po) | 312mm (12,3 pouces) | 151 grammes | Double tranchant |
| SZ-SM-1052 | Couteau Gyuto | 210mm (8,3 po) | 342 mm (13,5 pouces) | 173 grammes | Double tranchant |
| SZ-SM-1053 | Couteau Gyuto | 240mm (9,4 po) | 372mm (14,6 pouces) | 193 grammes | Double tranchant |
| SZ-SM-1054 | Couteau Santoku | 180mm (7,1 po) | 312mm (12,3 pouces) | 168g | Double tranchant |
| SZ-SM-1050 | Couteau Santoku | 165mm (6,5 po) | 297mm (11,7 pouces) | 157 g | Double tranchant |
| SZ-SM-1059 | Trancheur (Sujihiki) | 240mm (9,4 po) | 372mm (14,6 pouces) | 195 grammes | Double tranchant |
| SZ-SM-1056 | Yanagiba(Sashimi) | 240mm (9,4 po) | 372mm (14,6 pouces) | 195 grammes | Tranchant simple |
| SZ-SM-1055 | Couteau Deba | 165mm (6,5 po) | 297mm (11,7 pouces) | 201g | Tranchant simple |
| SZ-SM-1060 | Couteau d'office (Utilitaire) | 130 mm (5,1 pouces) | 248mm (9,8 pouces) | 81g | Double tranchant |
| SZ-SM-1061 | Couteau d'office (Utilitaire) | 110mm (4,3 pouces) | 228mm (9,0 pouces) | 77g | Double tranchant |
| SZ-SM-1062 | Couteau d’office | 80mm (3,1 pouces) | 195mm (7,7 po) | 64g | Double tranchant |
| SZ-SM-1063 | Couteau à éplucher | 60mm (2,4 pouces) | 178mm (7,0 pouces) | 64g | Double tranchant |
| SZ-SM-1058 | Trancheuse à pain | 230mm (9,1po) | 362mm (14,3 pouces) | 136 g | Double tranchant |
| SZ-SM-1065 | Trancheuse à pain | 240mm (9,4 po) | 375mm (14,8 pouces) | 160g | Tranchant simple |
*** Veuillez noter qu'il peut falloir quelques mois pour réapprovisionner l'article s'il n'est pas disponible.
[À propos de Shikisai MIYAKO par Shizu-cutlery, SEKI]
Cette marque élégante de Shizu Hamono Co., Ltd. a été cultivée dans la capitale historique de la lame de SEKI, au Japon, depuis 800 ans. Ils possèdent une technologie supérieure, un esprit de fabrication minutieux et un esprit de défi.
Nous vous recommandons vivement de faire l’expérience des performances supérieures, du design sophistiqué et de la qualité très japonaise.
La plupart des pays du monde sont susceptibles d'être disponibles pour notre expédition. Nous avons beaucoup d'expérience en livraison vers les pays listés.
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Produits associés par marques
Shikisai MIYAKO 33 couches Damas (AUS8) Trancheur japonais (Sujihiki) 240mm
Le shizu
- SKU (Numéro d'Article) :
- SZ-SM-1059
- Type de couteau :
- Trancheur (Sujihiki)
- Type d'Acier de Lame :
- AUS8/8A/INOX/AUS6
- Longueur de Lame :
- 200 à 250 mm
- Tranchant de la lame :
- Double tranchant
- Gamme de prix :
- De 100 $ à 300 $