La série SHAPTON JAPAN Céramique Professionnelle (HA NO KUROMAKU) subdivise une pierre à aiguiser selon le type et la qualité du matériau de l'outil tranchant.
Les pierres à aiguiser en céramique haut de gamme ont été étudiées pour leur pouvoir abrasif, leur sensation d'affûtage et leur usage en mélangeant plusieurs types de produits composés sélectionnés. La série Professionnelle convient à divers outils tranchants et usages : couteaux de cuisine, couteaux de chef, outils de menuisier, rasoirs et coutellerie générale.
