La série Migaki No.3 Gingami de Satoshi Nakagawa présente une belle texture Migaki (finition hairline) avec un cœur en acier inoxydable Ginsan ou Silver paper No.3.
Ces couteaux en acier Ginsan ou Silver paper (Gingami) n°3 sont fabriqués à partir de l’acier inoxydable spécial de la société japonaise Hitachi, offrant une netteté et une tenue de coupe similaires à l’acier au carbone.
Tranchant, sensation d'utilisation douce et durabilité inégalée avec résistance à la rouille, soutenus par l'expérience d'une longue histoire.
