[Caractéristiques Générales]
La série de hachoirs Sakai Takayuki Hairline-Mirror-finished est fabriquée avec un noyau interne en Hagane traditionnel de Yasuki --- Shiroko / Acier dur No.1 White Paper, qui est largement utilisé depuis très longtemps au Japon --- soutenu par une couche d'acier plus doux et persistant pour une expérience de coupe exceptionnellement tranchante et fluide.
Le hachoir est fait à la main avec des techniques traditionnelles d'autrefois, dont le manche est en bois de chêne long concave-convexe facile à saisir avec une surface vernie et brunie. Ainsi, le hachoir avec le manche efficace nécessite beaucoup moins de force pour couper les matériaux que ceux avec un manche court commun.
La lame convient à la fois pour fendre des bois de chauffage et couper des aliments à l’extérieur au lieu des couteaux de cuisine normaux.
Vous pouvez le moudre jusqu’à ce qu’il ait un tranchant extrême, qu’il conserve longtemps, bien que vous deviez traiter la lame pour éviter la rouille.
[Détails du Produit]
- Fabricant : Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPON)
Type d'acier de la lame : Acier à haute teneur en carbone [Shiroko ou acier papier blanc (Shirogami) n°1]
Texture sur la lame : Finition brossée-miroir
- Épaisseur de la lame : environ 5,3 mm
- Matériau de la poignée : Bois de chêne avec surface vernie et brunie
Type de couteau : Hachoir
- Longueur de la lame : 180mm (7,1 pouces)
- Longueur totale : 430mm (16,9 pouces)
- Poids : 638g
- Tranchant : Double biseau (convient aux droitiers et aux gauchers)
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON
| Numéro d’article | Nom de l’article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| ST-W1K-CP160-OKRML | Hachoir | 150mm (5,9 po) | 405mm (15,9 po) | 520g | Double tranchant |
| ST-W1K-CP160-OKRML-P | Hachoir | 150mm (5,9 po) | 405mm (15,9 po) | 520g | Double tranchant |
| ST-W1M-CP180-OKRML | Hachoir | 180mm (7,1 po) | 430 mm (16,9 po) | 638g | Double tranchant |
*** Les images de cette page sont celles des produits d'exemple. La couleur, le poids, le motif et la taille peuvent varier car chaque produit est fait à la main.
*** Veuillez noter qu'il peut falloir plusieurs mois pour réapprovisionner si l'article n'est pas disponible, car cette série est fabriquée sur commande par des forgerons qualifiés.
*** Les rayures, bosses dues à la forge et l'espace à la jonction du manche ne sont pas sujets à réclamation. N'achetez pas si cela vous dérange. Pour apprécier les techniques traditionnelles ancestrales, les marques et bosses de forge sont laissées telles quelles. Profitez du style rustique, authentique et traditionnel.
[À propos de Sakai Takayuki]
Les couteaux Sakai Takayuki par Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. sont le fruit d'une longue histoire de 600 ans à Sakai, une ville connue comme le berceau de la coutellerie pour les professionnels au Japon. Chaque couteau est aiguisé à la main pour garantir un tranchant maximal dès la sortie de la boîte. Nous vous recommandons vivement de faire l'expérience de la qualité Takayuki.
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Sakai Takayuki
- SKU (Numéro d'Article) :
- ST-W1M-CP180-OKRML
- Type de couteau :
- Autres couteaux
- Type d'Acier de Lame :
- Acier blanc #1/#2/#3
- Longueur de Lame :
- 150 à 200 mm
- Tranchant de la lame :
- Double tranchant
- Gamme de prix :
- De 100 $ à 300 $