Les couteaux Sakai Takayuki ont été développés au fil d'une longue histoire de 600 ans par des artisans qualifiés à Sakai.
Le couteau en acier Aoko ou Blue Paper (Aogami) No.2 est fabriqué à partir du célèbre acier Yasugi, reconnu comme un acier à haute teneur en carbone de première qualité, spécialement développé pour les outils et les couteaux.
Celui-ci offre une résistance à l’usure et une robustesse exceptionnelles. Un acier de grande qualité, très apprécié pour les couteaux de cuisine japonais haut de gamme.
L’un des meilleurs couteaux de cuisine avec une plus excellente durabilité de netteté avec une dureté spéciale comme la nouvelle céramique. Nous recommandons à tout chef professionnel d’utiliser celui de sa vie.
Nous recommandons cette série de couteaux de cuisine haut de gamme pour les chefs professionnels afin d'améliorer leur art culinaire ainsi que pour un cadeau parfait.
