Sélections Sakai Takayuki Homura Guren (acier Aogami 2)
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Sakai Takayuki Homura Guren (Acier Aogami 2)
La série Sakai Takayuki Homura Guren propose des couteaux Kurouchi de haute qualité, forgés au marteau par le maître forgeron Itsuo Doi avec de l'acier Blue 2. Des profils uniques mais éprouvés, des finitions martelées à la main et des émoutures convexes font de ces couteaux des pièces aussi belles qu'efficaces.
M. Itsuo Doi est le fils du légendaire forgeron Keijiro Doi, dont la famille fabrique certains des plus beaux couteaux forgés à la main depuis plus de 70 ans. L'emblème familial de M. Doi est gravé près du logo sur la lame comme certification.
Guren, ou Lotus Rouge, est inspiré par les flammes rouges éclatantes produites par la combustion de charbon de pin fin dans la forge des Doi.
Le couteau en acier Aoko ou Blue Paper (Aogami) No.2 est fabriqué à partir du célèbre acier Yasugi, reconnu comme un acier à haute teneur en carbone de première qualité, spécialement développé pour les outils et les couteaux.
Les manches de ces couteaux sont en chêne octogonal semi-arrondi, finition brûlée et laqué japonais (Urushi) teinté, rappelant l'esthétique de la tradition japonaise.