Cette ligne de production limitée Sakai Takayuki est fabriquée à partir de lames en acier inoxydable avec un noyau en acier Silver paper No.3, offrant un tranchant extrêmement aigu et une excellente rétention du fil.
Le couteau en acier Ginsan ou Silver paper (Gingami) No.3 est fabriqué à partir de l'acier inoxydable spécial de la société japonaise Hitachi, offrant une acuité et une rétention du fil similaires à l'acier au carbone.
Tranchant, sensation d'utilisation douce et durabilité inégalée avec résistance à la rouille, soutenus par l'expérience d'une longue histoire.
Concernant le manche en bois d'ébène, la forme octogonale de style japonais offre une prise en main confortable.
La tsuba en corne de buffle montée sur le manche représente une grande qualité et une excellente durabilité, ce qui signifie qu’elle est conçue à l’origine pour les professionnels.
(Veuillez noter que la tsuba en corne de buffle (garde) est un produit naturel qui peut différer en couleur de l’image.)
Nous recommandons cette série de couteaux de cuisine haut de gamme pour les chefs professionnels afin d'améliorer leur art culinaire ainsi que pour un cadeau parfait.
