Sélections Honyaki Miroir Ginmaki de Sakai Takayuki
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Sakai Takayuki Ginmaki Mirrored Honyaki
Cette série Ginmaki Mirrored Honyaki est la ligne TOP de la marque Sakai Takayuki qui a été cultivée tout au long d’une longue histoire de 600 ans par des artisans qualifiés à Sakai, au Japon.
Le couteau en acier à haute teneur en carbone au fini miroir est fabriqué à partir du célèbre acier Yasugi, connu sous le nom d’acier à haute teneur en carbone, spécialement développé pour les outils et les couteaux.
Sa lame est fabriquée selon le procédé Honyaki, donc le tranchant devient très dur et conserve son aiguisage pendant longtemps.
Les couteaux honyaki ne peuvent pas être produits en série et coûteux, par rapport à d’autres types de couteaux.
Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et sont des couteaux japonais traditionnels de la plus haute qualité.
En ce qui concerne le manche, la belle bague en argent pur et le Tsuba (garde) en corne de buffle équipés sur le manche en bois d'ébène représentent une haute qualité et une excellente durabilité, ce qui signifie qu'il est à l'origine conçu pour les professionnels.
La forme de la poignée de la figure octogonale de style japonais s'adapte mieux confortablement à votre main.
Veuillez noter que le tsuba (renfort) en buffle est un produit naturel qui peut éventuellement être différent de l'image en termes de couleur.
De plus, la boîte en bois de paulownia (Kiri) de qualité supérieure et le sac en tissu brocart (Nishiki) haut de gamme sont inclus. Le couteau est inséré dans le sac en tissu brocart (Nishiki) que vous mettez dans la boîte en bois de paulownia.
C'est sûrement le plus grand cadeau que vous n'avez probablement jamais vu. Il est fortement recommandé comme cadeau ainsi que pour améliorer votre expérience culinaire.