La série Sakai Takayuki Aogami Super Clad Kurouchi présente une magnifique texture KUROUCHI (noire) à finition Tsuchime, avec un noyau en acier Blue Paper Super (Aogami Super) offrant une dureté d’environ 65 HRC, garantissant une excellente tenue du tranchant.
Les manches de ces couteaux sont en bois de zelkova japonais octogonal semi-arrondi, rappelant la tradition japonaise.
La virole/mitre est en bois d’acajou, plus durable et moins sujette aux fissures que la corne.
Les couteaux Sakai Takayuki sont le fruit d’une longue histoire de 600 ans. Chaque couteau est affûté à la main pour garantir une netteté maximale dès la sortie de la boîte.
Nous vous recommandons vivement de découvrir au moins une fois l’excellente performance et la beauté de ces couteaux.
