Sakai Takayuki 45 couches Damas Urushi
Cette version élégante est fabriquée à partir d'un acier inoxydable Damas à 45 couches (noyau en alliage AUS10) avec un manche laqué en urushi japonais. Ces couteaux possèdent une lame extrêmement tranchante, une excellente rétention du tranchant et une sensation d'équilibre léger au centre.
Les manches de ces couteaux sont en chêne octogonal demi-arrondi teinté et laqué à la japonaise (Urushi), rappelant la tradition japonaise. Chaque couteau est affûté à la main pour garantir une netteté maximale dès la sortie de la boîte.
