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Couteau Kengata-Gyuto de Chef Sakai Takayuki Nanairo Damas VG10 33 couches 190mm Manche en résine ABS [Bleu-Perle]
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197,99 $
164,99 $
(Vous économisez 33,00 $ )
SKU (Numéro d'Article) :
ST-14598
UPC:
4582226437533
Type de couteau :
Gyuto (Couteau de chef)
Type d'Acier de Lame :
VG10/VG10W/XEOS
Longueur de Lame :
150 à 200 mm
Tranchant de la lame :
Double tranchant
Gamme de prix :
De 100 $ à 300 $
Ajout au panier… L'article a été ajouté

121,753 les chefs ont déjà commencé à cuisiner avec HOCHO.

[Caractéristiques Générales]
Les couteaux Damas 33 couches sont fabriqués à partir d'un acier damas VG10 à 33 couches.
Ces couteaux possèdent un tranchant exceptionnel, une dureté extrême (dureté : 60-62 HRC), une excellente tenue de coupe et un équilibre léger centré.

Les manches sont en résine ABS laquée, demi-octogonale arrondie (un matériau inodore, propre, antibactérien et extrêmement durable) qui évoque la tradition japonaise, et sont faciles à saisir et confortables en main.

[Détails du Produit]
- Fabricant : Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPON)
- Type d'acier de la lame : Acier inoxydable damas martelé 33 couches, noyau en alliage VG10
- Épaisseur du dos de la lame : env. 2,0 mm
- HRC (dureté sur l'échelle Rockwell C) : 60-62
- Matériau du manche : Résine ABS
- Type de couteau : Couteau Kengata-Gyuto
- Longueur de la lame : 190mm (7,5 pouces)
- Longueur totale : 360 mm (14,2 po)
- Poids : 170 g
- Tranchant : Double biseau (convient aux droitiers et aux gauchers)
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON

Numéro d’articleNom de l’articleLongueur de la lameLongueur totalePoidsTranchant de la lame
ST-14566Couteau Santoku [Perle dorée]170 mm (6,7 po)315mm (12,4 pouces)125 grammesDouble tranchant
ST-14615Nakiri (Légumes) [Perle dorée]160 mm (6,3 po)315mm (12,4 pouces)155 gDouble tranchant
ST-14581Couteau Gyuto [Perle dorée]210mm (8,3 po)360mm (14,2 po)155 gDouble tranchant
ST-14630Couteau Gyuto [Perle dorée]240mm (9,4 po)375mm (14,8 pouces)180gDouble tranchant
ST-14645Slicer (Sujihiki) [Perle dorée]240mm (9,4 po)365mm (14,4 po)145 gDouble tranchant
ST-14660Couteau Kengata-Santoku [Perle dorée]160 mm (6,3 po)315mm (12,4 pouces)135 gDouble tranchant
ST-14596Couteau Kengata-Gyuto [Perle dorée]190mm (7,5 pouces)360mm (14,2 po)170gDouble tranchant
ST-14568Couteau Santoku [Perle bleue]170 mm (6,7 po)315mm (12,4 pouces)125 grammesDouble tranchant
ST-14617Nakiri (Légumes) [Perle bleue]160 mm (6,3 po)315mm (12,4 pouces)155 gDouble tranchant
ST-14583Couteau Gyuto [Perle bleue]210mm (8,3 po)360mm (14,2 po)155 gDouble tranchant
ST-14632Couteau Gyuto [Perle bleue]240mm (9,4 po)375mm (14,8 pouces)180gDouble tranchant
ST-14647Slicer (Sujihiki) [Perle bleue]240mm (9,4 po)365mm (14,4 po)145 gDouble tranchant
ST-14662Couteau Kengata-Santoku [Perle bleue]160 mm (6,3 po)315mm (12,4 pouces)135 gDouble tranchant
ST-14598Couteau Kengata-Gyuto [Perle bleue]190mm (7,5 pouces)360mm (14,2 po)170gDouble tranchant
ST-14575Couteau Santoku [Écaille bleue]170 mm (6,7 po)315mm (12,4 pouces)125 grammesDouble tranchant
ST-14624Nakiri (Légumes) [Écaille bleue]160 mm (6,3 po)315mm (12,4 pouces)155 gDouble tranchant
ST-14590Couteau Gyuto [Écaille bleue]210mm (8,3 po)360mm (14,2 po)155 gDouble tranchant
ST-14639Couteau Gyuto [Écaille bleue]240mm (9,4 po)375mm (14,8 pouces)180gDouble tranchant
ST-14654Slicer (Sujihiki) [Écaille bleue]240mm (9,4 po)365mm (14,4 po)145 gDouble tranchant
ST-14669Couteau Kengata-Santoku [Écaille bleue]160 mm (6,3 po)315mm (12,4 pouces)135 gDouble tranchant
ST-14605Couteau Kengata-Gyuto [Écaille bleue]190mm (7,5 pouces)360mm (14,2 po)170gDouble tranchant
ST-14576Couteau Santoku [Écaille verte]170 mm (6,7 po)315mm (12,4 pouces)125 grammesDouble tranchant
ST-14625Nakiri (Légumes) [Écaille verte]160 mm (6,3 po)315mm (12,4 pouces)155 gDouble tranchant
ST-14591Couteau Gyuto [Écaille verte]210mm (8,3 po)360mm (14,2 po)155 gDouble tranchant
ST-14640Couteau Gyuto [Écaille verte]240mm (9,4 po)375mm (14,8 pouces)180gDouble tranchant
ST-14655Slicer (Sujihiki) [Écaille verte]240mm (9,4 po)365mm (14,4 po)145 gDouble tranchant
ST-14670Couteau Kengata-Santoku [Écaille verte]160 mm (6,3 po)315mm (12,4 pouces)135 gDouble tranchant
ST-14606Couteau Kengata-Gyuto [Écaille verte]190mm (7,5 pouces)360mm (14,2 po)170gDouble tranchant
ST-14577Couteau Santoku [Écaille bordeaux]170 mm (6,7 po)315mm (12,4 pouces)125 grammesDouble tranchant
ST-14626Nakiri (Légumes) [Écaille bordeaux]160 mm (6,3 po)315mm (12,4 pouces)155 gDouble tranchant
ST-14592Couteau Gyuto [Écaille bordeaux]210mm (8,3 po)360mm (14,2 po)155 gDouble tranchant
ST-14641Couteau Gyuto [Écaille bordeaux]240mm (9,4 po)375mm (14,8 pouces)180gDouble tranchant
ST-14656Slicer (Sujihiki) [Écaille bordeaux]240mm (9,4 po)365mm (14,4 po)145 gDouble tranchant
ST-14671Couteau Kengata-Santoku [Écaille bordeaux]160 mm (6,3 po)315mm (12,4 pouces)135 gDouble tranchant
ST-14607Couteau Kengata-Gyuto [Écaille bordeaux]190mm (7,5 pouces)360mm (14,2 po)170gDouble tranchant
*** Les images de cette page sont celles d'un produit d'exemple. Le produit réel peut varier en couleur, poids, motif et taille.
*** Veuillez noter qu'il peut falloir quelques mois pour réapprovisionner l'article s'il n'est pas disponible.

[À propos de Sakai Takayuki]
Les couteaux Sakai Takayuki par Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. sont le fruit d'une longue histoire de 600 ans à Sakai, une ville connue comme le berceau de la coutellerie pour les professionnels au Japon. Chaque couteau est aiguisé à la main pour garantir un tranchant maximal dès la sortie de la boîte. Nous vous recommandons vivement de faire l'expérience de la qualité Takayuki.  

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Sakai Takayuki

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Type de couteau :
Gyuto (Couteau de chef)
Type d'Acier de Lame :
VG10/VG10W/XEOS
Longueur de Lame :
150 à 200 mm
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Double tranchant
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