[Caractéristiques Générales]
L'Aoko (Aogami ou acier Blue Paper No.2) est fabriqué à partir du célèbre acier Yasugi, reconnu comme un acier à haute teneur en carbone de première qualité, spécialement développé pour les outils et les couteaux. Cet acier offre la plus grande résistance à l'usure et la plus faible ténacité. C'est un excellent acier, très populaire pour les couteaux de cuisine japonais haut de gamme. L'un des meilleurs couteaux de cuisine, avec une durabilité exceptionnelle du tranchant et une dureté particulière, comparable à la nouvelle céramique. Nous recommandons à tout chef professionnel d'en posséder un dans sa vie.
[Détails du Produit]
•Type d’acier de lame : acier à haute teneur en carbone, Aoko (Aogami, Blue Paper No.2)
•Tout neuf
•Fabriqué au JAPON
