[Caractéristiques générales]
Sakai Jikko est l'un des excellents fabricants de couteaux de cuisine à Sakai, au Japon, avec plus de 100 ans d'histoire depuis 1901.
Le couteau en acier Aoko ou Blue Paper (Aogami) No.2 est fabriqué à partir du célèbre acier Yasugi, connu comme un acier à haute teneur en carbone de première qualité, spécialement développé pour les outils et les couteaux. Celui-ci a la plus grande résistance à l'usure et la plus grande robustesse. Un très bon acier, et un choix très populaire pour les couteaux de cuisine japonais haut de gamme.
L’un des meilleurs couteaux de cuisine avec une plus excellente durabilité de netteté avec une dureté spéciale comme la nouvelle céramique. Nous recommandons à tout chef professionnel d’utiliser celui de sa vie.
[Détails du produit]
- Type d'acier de la lame : Acier à haute teneur en carbone [Aoko ou Blue Paper (Aogami) No.2]
- Marque NEUVE
- Fabriqué au JAPON
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