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Couteau de chef japonais Sabun MV en acier inoxydable 300mm

$150.99
$133.99
(Vous économisez $17.00 )
SKU (numéro d'article) :
SB-ASB-58-300
UPC :
4905001017018

69 508 chefs ont déjà commencé à cuisiner avec HOCHO.

[Caractéristiques générales]
Sabun est l'une des marques haut de gamme réservées à un usage professionnel depuis longtemps au Japon.
L'acier inoxydable spécial, IK-8, est allié au chrome, au molybdène et au vanadium par la société sidérurgique japonaise Daido Steel Co., Ltd. qui lui fait confiance pour sa qualité et ses performances. Le matériau allié et la technologie artisanale habile produisent la série de haute qualité qui offre une netteté et une conservation des bords similaires à celles de l'acier au carbone. La netteté, la sensation de douceur à l'usage et la durabilité inégalée avec la résistance à la rouille sont soutenues par l'expérience historique.


[Détails du produit]
- Type de lame en acier : Acier inoxydable à haute teneur en carbone

- Manche : Contreplaqué noir
- Tout nouveau
- Fabriqué au JAPON

Point n°.Nom de l'articleLongueur de la lameLongueur totalePoidsBlade Edge
SB-ASB-57-120Petit couteau(Utilitaire)120mm (4,7in.)230mm (9,1in.)80gDouble tranchant
SB-ASB-57-150Petit couteau(Utilitaire)150mm (5,9in.)260mm (10.2in.)95gDouble tranchant
SB-ASB-58-180Couteau Gyuto180mm (7.1in.)300mm (11.8in.)165gDouble tranchant
SB-ASB-58-210Couteau Gyuto210mm (8,3in.)340mm (13,4in.)180gDouble tranchant
SB-ASB-58-240Couteau Gyuto240mm (9,4in.)365mm (14.4in.)220gDouble tranchant
SB-ASB-58-270Couteau Gyuto270mm (10,6in.)400mm (15,7in.)290gDouble tranchant
SB-ASB-58-300Couteau Gyuto300mm (11.8in.)435mm (17.1in.)300gDouble tranchant
SB-ASB-58-330Couteau Gyuto330mm (13.0in.)460mm (18.1in.)340gDouble tranchant
SB-ASB-59-240Trancheur (Sujihiki)240mm (9,4in.)360mm (14.2in.)185gDouble tranchant
SB-ASB-59-270Trancheur (Sujihiki)270mm (10,6in.)390mm (15.4in.)200gDouble tranchant
SB-ASB-59-300Trancheur (Sujihiki)300mm (11.8in.)420mm (16.5in.)230gDouble tranchant
SB-ASB-60-135Honesuki(Désossage)135mm (5.3in.)260mm (10.2in.)150gA simple tranchant
SB-ASB-61-180Couteau Santoku180mm (7.1in.)300mm (11.8in.)175gDouble tranchant
SB-ASB-37-150Couteau Deba150mm (5,9in.)270mm (10,6in.)225gA simple tranchant
SB-ASB-37-180Couteau Deba180mm (7.1in.)300mm (11.8in.)290gA simple tranchant
SB-ASB-37-210Couteau Deba210mm (8,3in.)335mm (13.2in.)340gA simple tranchant
SB-ASB-37-240Couteau Deba240mm (9,4in.)380mm (15.0in.)375gA simple tranchant
SB-ASB-62-210Yanagiba(Sashimi)210mm (8,3in.)327mm (12.9in.)135gA simple tranchant
SB-ASB-62-250Yanagiba(Sashimi)250mm (9,8in.)370mm (14,6in.)150gA simple tranchant
SB-ASB-87-180Kiritsuke180mm (7.1in.)228mm (9.0in.)160gDouble tranchant
SB-ASB-87-210Kiritsuke210mm (8,3in.)334mm (13.1in.)170gDouble tranchant
SB-ASB-87-240Kiritsuke240mm (9,4in.)365mm (14.4in.)200gDouble tranchant

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