[Caractéristiques Générales]
La série MUNEAKI à finition noire (Kurouchi) est fabriquée avec un noyau interne en Hagane traditionnel de Yasuki --- Shiroko / Acier White Paper No.2, qui est largement utilisé depuis très longtemps au Japon --- soutenu par une couche d'acier plus doux et persistant pour une expérience de coupe exceptionnellement nette et fluide.
Le manche est en bois de santal rouge de forme ronde avec une mitre en contreplaqué pour la beauté et la durabilité.
[Détails du Produit]
Fabricant : Yaegashi Uchihamono Seisakusho (JAPON)
Type d'acier de la lame : Acier à haute teneur en carbone [Shiroko ou acier papier blanc (Shirogami) n°2], KUROUCHI
Matériau de la poignée : Bois de santal rouge avec renfort en contreplaqué
- Type de couteau : Couteau Santoku
- Longueur de la lame : 165 mm (6,5 po)
- Longueur totale : 310mm (12,2 po)
- Poids : 145g
- Tranchant : Double biseau (convient aux droitiers et aux gauchers)
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON
| Numéro d’article | Nom de l’article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| YG-W2K-VG165-RSR | Nakiri (Légumes) | 165mm (6,5 po) | 310mm (12,2 po) | 165 g | Double tranchant |
| YG-W2K-KN165-RSR | Kamagata-Nakiri (Légume) | 165mm (6,5 po) | 310mm (12,2 po) | 155 g | Double tranchant |
| YG-W2K-SA165-RSR | Couteau Santoku | 165mm (6,5 po) | 310mm (12,2 po) | 145 g | Double tranchant |
| YG-W2K-CH210-RSR | Couteau Gyuto | 210mm (8,3 po) | 355mm (14,0 po) | 185 g | Double tranchant |
*** Les images de cette page sont des produits d'exemple. La couleur, le poids, le motif, la taille et la forme peuvent varier car chaque produit est fabriqué à la main. En particulier, chaque lame réalisée selon le « Sohi-zukuri » a une forme unique différente des autres en raison de l'absence de moule.
*** Les rayures, bosses dues au forgeage et l'espace à la jonction du manche ne sont pas sujets à réclamation, donc veuillez ne pas acheter si cela vous préoccupe. Car pour apprécier les techniques traditionnelles anciennes, les rayures et bosses du forgeage sont laissées telles quelles.
*** Les zones kurouchi (finition noire) peuvent présenter une couleur brun clair, qui provient de la couleur lors du forgeage manuel réel, et non de la rouille rouge due à l'humidité - Aucun problème de qualité ou d'hygiène.
*** Veuillez noter qu'il peut falloir plusieurs mois pour réapprovisionner si l'article n'est pas disponible, car cette série est fabriquée sur commande par des forgerons qualifiés.
[à propos de Muneaki]
La quatrième génération de MUNEAKI a maîtrisé l'art de la fabrication des sabres japonais et a reçu le nom de forgeron « MUNEAKI ».
En 1928, l'entreprise Yaegashi Uchihamono Seisakusho a été déplacée à son emplacement actuel dans l'arrondissement de Katsushika, à Tokyo.
Aujourd'hui, MUNEAKI, le quatrième du nom, perpétue les techniques de forge héritées de la première génération et forge les lames à la main, sans utiliser de machines.
Leurs produits sont utilisés non seulement par des chefs, mais aussi par des artisans de divers domaines, y compris les couteaux employés pour la restauration du sanctuaire et du temple de Nikko, classés au patrimoine mondial.
La plupart des pays du monde sont susceptibles d'être disponibles pour notre expédition. Nous avons beaucoup d'expérience en livraison vers les pays listés.
FedEx et EMS(Japan Post) sont désormais disponibles pour une livraison plus rapide et plus sécurisée vers votre pays.
Veuillez vérifier le délai de livraison estimé >> JapanPost | FedEx | DHL
-Le numéro de suivi par Japan Post peut être tracé quelques jours après l'expédition sur un site web comme suit,
" https://www.track-trace.com/post ou ici "
-Le numéro de suivi par FedEx peut être tracé quelques jours après l'expédition sur un site web comme suit,
" https://www.fedex.com/en-jp/home.html "
- Veuillez noter à l'avance ce qui suit, car FedEx a quelques exigences dans certains pays.
(1) Aux États-Unis et au Canada, la livraison vers toute Boîte postale n'est pas disponible par FedEx. Si votre adresse contient une boîte postale, nous pouvons expédier via Japan Post.
Ou « Centre d'Expédition FedEx " peut remplacer "boîte postale" pour récupérer votre colis. CDiable votre le plus proche Centre et utilisez l'adresse lors de la commande d'articles.
(2) En Russie, la livraison vers toute adresse personnelle est souvent indisponible. Si votre adresse n'est pas une entreprise, nous pouvons expédier via Japan Post.
(3) FedEx Express (Connect Plus) est disponible pour les pays listés par FedEx, alternative aux services d'expédition FedEx Priority & Economy.
S'il devient disponible dans votre pays, FedEx Express est automatiquement appliqué à le service d'expédition de votre commande à la place sans préavis.
(4) Si vous sélectionnez l'un des services d'expédition FedEx, nous pouvons expédier votre commande par un service équivalent tel que DHL Express pour certaines raisons.
-Le numéro de suivi par DHL peut être tracé quelques jours après l'expédition sur un site web comme suit,
" https://www.logistics.dhl/jp-en/home.html "
- Veuillez noter à l'avance ce qui suit.
(1) Aux États-Unis et au Canada, la livraison vers toute Boîte postale n'est pas disponible par DHL. Si votre adresse contient une boîte postale, nous pouvons expédier via Japan Post.
(2) En Russie, la livraison vers toute adresse personnelle est souvent indisponible. Si votre adresse n'est pas une entreprise, nous pouvons expédier via Japan Post.
(3) Si vous sélectionnez DHL Express, nous pouvons expédier votre commande par un service équivalent tel que FedEx Priority ou FedEx Express pour certaines raisons.
Produits associés par marques
Couteau Santoku de Chef Japonais Muneaki White Steel Kurouchi 165mm avec manche en bois de rose à anneau noir
Muneaki
- SKU (Numéro d'Article) :
- YG-W2K-SA165-RSR
- Type de couteau :
- Couteau Santoku
- Type d'Acier de Lame :
- Acier blanc #1/#2/#3
- Longueur de Lame :
- 150 à 200 mm
- Tranchant de la lame :
- Double tranchant
- Gamme de prix :
- De 100 $ à 300 $