[Caractéristiques Générales]
Après des années de réglages fins et de consultations avec des chefs professionnels, Misono a lancé la série 440. Les exigences des professionnels sont un contrôle qualité de haut niveau, une résistance à la rouille, des performances de coupe et une facilité d'affûtage. Mais ces exigences sont un compromis et il est difficile de trouver un couteau qui réponde parfaitement à toutes. Misono a répondu avec succès à ces exigences difficiles avec cette série 440 de couteaux de cuisine de haute qualité et de conception basique.
[Détails du Produit]
Le nouvel acier au chrome-molybdène 16 de cette gamme améliore la rétention du tranchant, la résistance à la rouille et est facile à aiguiser. Les lames traitées à basse température offrent une durée de vie et une durabilité accrues, tandis que les manches en bois résistants à l'eau sont confortables et faciles à saisir. Les poignées courbées, le design de la lame et l'équilibre central ne fatigueront pas votre main, même après de longues heures d'utilisation.
•Type d’acier de la lame : Chrome 16 élevé et acier inoxydable Molubdenum
•Forme du tranchant de la lame : Bord biseauté double 70/30
•Dureté Rockwell Echelle C : 58-59
Matériau de la poignée : Bois composite
•Tout neuf
•Fabriqué au JAPON
