La série Hattori 121 Layered KD30 Damascus se caractérise par une qualité de performance inégalée et les propriétés les plus élevées pour le consommateur.
La couche de coupe du noyau est en acier COWRY X (contient 3% de carbone, 0,3% de vanadium, 1% de molybdène et 20% de chrome) pris en sandwich avec de l’acier Damas inoxydable multi-nickel des deux côtés.
Hattori KD - chaque couteau est forgé à la main - des couteaux tranchants, fougueux, incroyablement beaux.
La résistance des lames KD atteint 63 points sur l'échelle de Rockwell.
Le manche du couteau est fabriqué à la main en toile de micarta noire, un matériau inodore et extrêmement durable fait de résine et de lin qui durera des décennies.
Les couteaux KD sont ergonomiques, incroyablement durables, ne nécessitent pas d’affûtage pendant une longue période et peuvent, sans exagération, prétendre être une œuvre d’art.
