[Caractéristiques générales]
La série de couteaux de cuisine Brieto-M11PRO pour le style européen est produite par Kataoka qui est l’un des excellents fabricants de couteaux de cuisine au Japon.
La lame est fabriquée en acier inoxydable haut de gamme au molybdène-vanadium pour améliorer l’hygiène avec une résistance à la rouille. L’acier est traité par trois étapes de trempe de 1050 ° C, de traitement inférieur à zéro à -73 ° C et de revenu jusqu’à ce que l’acier atteigne une dureté particulière.
Le manche est très facile à saisir et son poids est très bien équilibré. Il est fabriqué en acier inoxydable 18-8 (SUS304), un matériau inodore et extrêmement durable composé de résine et de lin qui durera des décennies. L'extrémité du manche est en acier inoxydable avec une structure creuse, ce qui confère au couteau à la fois une stabilité exceptionnelle et un poids plus léger. De plus, l'absence de structure entre la lame et le manche est très hygiénique.
[Détails du produit]
- Type d’acier de lame : Acier inoxydable à haute teneur en carbone molybdène-vanadium
- Matériau de la poignée : 18-8 Acier inoxydable
- Marque NEUVE
- Fabriqué au JAPON
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