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21 juillet 2024
Couteaux Hakata Stylés Miyazaki Kajiya Aogami Kurouchi [TSUBAKI]
La série de couteaux Miyazaki Kajiya TSUBAKI a une caractéristique très vive et attrayante, qui est issue des couteaux traditionnels « Hakata » à Fukuoka.
La lame présente une texture KUROUCHI (finie en noir) sauvage et magnifique avec un noyau en acier Blue Paper No.2. Toutes ses lames sont forgées à la main avec du charbon de pin et trempées à l'eau.
La vidéo suivante montre une version de lame de 210 mm ainsi qu'une de 180 mm.
Le manche de forme ronde est en magnolia, facile à saisir et confortable en main, même pendant de longues heures d'utilisation. Le Tsuba en buffle équipé au manche représente une haute qualité et une excellente durabilité, ce qui signifie qu'il est à l'origine conçu pour les professionnels.
Ensemble de Couteaux Yoshimi Kato R2 MINAMO Martelés avec Manche en Chêne Laqué Urushi
Les ensembles de couteaux de la série Yoshimi Kato MINAMO ont été lancés avec succès. Cette série présente de magnifiques lames martelées avec un noyau en acier inoxydable à poudre micro-carbure SG2 (Super Gold 2 ou R2) pour professionnels avec une dureté d'environ 63 HRC, offrant une excellente résistance à la rouille et un tranchant durable.
