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Yu Kurosaki

Yu Kurosaki fabrique des couteaux de cuisine très tranchants avec un design unique et élégant sur ses lames.
Ses couteaux sont non seulement très pratiques et très esthétiques, mais ils illustrent également certaines des meilleures techniques de forgeage traditionnelles japonaises.
Il est toujours prêt à innover en matière de design et de matériaux pour poursuivre ses idéaux. Nous vous recommandons d'essayer son travail.

"Echizen" est la zone historique de la préfecture de Fukui, qui comprend la ville de Takefu, l'une des principales capitales japonaises du couteau.
Les couteaux de cuisine fabriqués dans l'Echizen sont appelés Echizen Uchi Hamono. L'art de fabriquer des couteaux de cuisine japonais a une histoire d'environ 700 ans.
Echizen Uchi Hamono est désigné comme "artisanat traditionnel" par le ministre de l'économie, du commerce et de l'industrie.

Sélections de Yu Kurosaki