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Tamahagane

Tamahagane Les séries de couteaux sont fabriquées par KATAOKA & Co.,Ltd. à Niigata, au Japon.
Le mot tamahagane signifie acier précieux. Historiquement, il est connu comme un acier particulier, très pur et de haute qualité, produit selon les techniques traditionnelles japonaises.
Aujourd'hui, Kataoka utilise Tamahagane comme nom de marque les couteaux exceptionnels qu'elle fabrique à partir d'aciers de qualité similaire produits à l'aide de techniques modernes.

Tamahagane Sélections