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Misono 440 trancheuse japonaise en acier inoxydable au molybdène hyperchrome (Sujihiki) 210mm

$165.99
$150.99
(Vous économisez $15.00 )
SKU (numéro d'article) :
MS-No.872
UPC :
4960316872011

69 508 chefs ont déjà commencé à cuisiner avec HOCHO.


[Caractéristiques générales]

Misono est l'un des producteurs de couteaux de cuisine professionnels japonais de style occidental les mieux établis depuis des décennies à Seki, la capitale japonaise du sabre, avec 800 ans de tradition.
Après des années de mise au point et de consultation avec des chefs professionnels, a Misono sorti la série 440.
Les exigences de Professinal sont un haut niveau de contrôle de qualité, la résistance à la rouille, la performance de coupe et la facilité de réaffûtage.
Mais ces démonstrations sont un compromis et il est difficile de trouver le couteau qui convient exactement à chacun d'entre eux. Cette série 440 de couteaux de cuisine de haute qualité et au design basique a répondu avec
Misono succès à ces exigences difficiles.


[Détails du produit]
Le nouvel acier au chrome-molybdène 16 de cette gamme augmente la rétention des arêtes, la résistance à la rouille et est facile à affûter.
Les lames traitées en dessous de zéro donnent une durée de vie et une durabilité accrues au tranchant et les poignées en bois résistant à l'eau sont confortables et faciles à saisir.
Les poignées incurvées, la conception de la lame et l'équilibre central ne fatigueront pas votre main, même après de longues heures d'utilisation.

  • Type d'acier de la lame : Acier inoxydable à haute teneur en chrome et molybdène 16
  • Forme de l'arête de la lame : double biseau 70/30
  • Dureté Rockwell échelle C : 58-59
  • Matériau de la poignée : bois composite
  • Tout nouveau
  • Fabriqué au JAPON

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