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[Left Handed] Sakai Takayuki Kasumitogi (White steel) Japanese Chef's Funayuki Deba 150mm

179,99 $
$151.99
(Vous économisez 28,00 $ )
SKU (Numéro d'article) :
ST-06591
UPC :
4582226401886

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En rupture de stock (Contactez-nous)

[Caractéristiques générales]
*** Cet article est conçu pour les personnes gauchères.
*** La prime Version avec poignée Tsuba en corne de buffle sont proposés aux clients de rang moyen et supérieur à un prix très raisonnable. ***

La lame Kasumi de Sakai Takayuki est une gamme de couteaux forgés traditionnels à prix raisonnable qui convient aussi bien aux utilisateurs débutants qu'aux chefs plus expérimentés.
Il est conçu pour mettre du fer de couteau de cuisine doux sur le Nihonko ou Hagane traditionnel de Yasuki --- Shiroko / Acier White Paper No.3 ---
qui est largement utilisé depuis très longtemps au Japon. Ce matériau offre une extrême netteté, une excellente tenue du tranchant et une grande dureté de travail.
Vous pouvez l'affûter à une netteté extrême, qu'il conserve pendant longtemps.
La lame est particulièrement adaptée à la préparation délicate des aliments, bien qu'il soit nécessaire de la traiter pour éviter la rouille.
Le manche en forme de U est fabriqué en magnolia , facile à saisir et confortable en main, même pendant de longues heures d'utilisation.

[Détails du produit]
- Fabricant : Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPON)
- Type d'acier de la lame : Acier à haute teneur en carbone [Shiroko ou Acier Papier Blanc 3]
- Matériau du manche : Bois de magnolia Ho avec une bague en plastique renforcé
- Type de couteau : Funayuki Deba
Longueur de la lame : 150 mm (5,9 po)
- Longueur totale : 290mm (11,4 pouces)
- Poids : 180g
- Tranchant de la lame : [gaucher] Tranchant simple (pour les personnes gauchères)
- Tout neuf
- Fabriqué au JAPON

Numéro d'articleNom de l'articleLongueur de la lameLongueur totalePoidsTranchant de la lame
ST-06501Yanagiba (Sashimi)180mm (7.1in.)315mm (12,4 pouces)100g[gaucher] Tranchant simple
ST-06502Yanagiba (Sashimi)210mm (8,3 pouces)345mm (13,6 pouces)120g[gaucher] Tranchant simple
ST-06503Yanagiba (Sashimi)240mm (9,4 pouces)380mm (15,0 pouces)140g[gaucher] Tranchant simple
ST-06504Yanagiba (Sashimi)270mm (10,6 pouces)415mm (16,3 pouces)180g[gaucher] Tranchant simple
ST-06505Yanagiba (Sashimi)300mm (11,8 pouces)450mm (17,7 pouces)220g[gaucher] Tranchant simple
ST-06506Yanagiba (Sashimi)330mm (13,0 pouces)490mm (19,3 pouces)260g[gaucher] Tranchant simple
ST-06507Yanagiba (Sashimi)360mm (14.2in.)525mm (20,7 pouces)320g[gaucher] Tranchant simple
ST-06511Fuguhiki (Sashimi)180mm (7.1in.)315mm (12,4 pouces)100g[gaucher] Tranchant simple
ST-06512Fuguhiki (Sashimi)210mm (8,3 pouces)345mm (13,6 pouces)120g[gaucher] Tranchant simple
ST-06513Fuguhiki (Sashimi)240mm (9,4 pouces)380mm (15,0 pouces)100g[gaucher] Tranchant simple
ST-06514Fuguhiki (Sashimi)270mm (10,6 pouces)415mm (16,3 pouces)120g[gaucher] Tranchant simple
ST-06515Fuguhiki (Sashimi)300mm (11,8 pouces)450mm (17,7 pouces)140g[gaucher] Tranchant simple
ST-06522Takohiki (Sashimi)210mm (8,3 pouces)345mm (13,6 pouces)120g[gaucher] Tranchant simple
ST-06523Takohiki (Sashimi)240mm (9,4 pouces)380mm (15,0 pouces)100g[gaucher] Tranchant simple
ST-06524Takohiki (Sashimi)270mm (10,6 pouces)415mm (16,3 pouces)120g[gaucher] Tranchant simple
ST-06525Takohiki (Sashimi)300mm (11,8 pouces)450mm (17,7 pouces)160g[gaucher] Tranchant simple
ST-06526Takohiki (Sashimi)330mm (13,0 pouces)490mm (19,3 pouces)200g[gaucher] Tranchant simple
ST-06527Takohiki (Sashimi)360mm (14.2in.)525mm (20,7 pouces)220g[gaucher] Tranchant simple
ST-06531Couteau Deba90mm (3,5 pouces)190mm (7.5in.)70g[gaucher] Tranchant simple
ST-06532Couteau Deba105mm (4,1 pouces)215mm (8,5 pouces)110g[gaucher] Tranchant simple
ST-06533Couteau Deba120mm (4.7in.)240mm (9,4 pouces)150g[gaucher] Tranchant simple
ST-06534Couteau Deba135mm (5.3in.)265mm (10,4 pouces)190g[gaucher] Tranchant simple
ST-06535Couteau Deba150mm (5.9in.)290mm (11,4 pouces)230g[gaucher] Tranchant simple
ST-06536Couteau Deba165mm (6.5in.)315mm (12,4 pouces)280g[gaucher] Tranchant simple
ST-06537Couteau Deba180mm (7.1in.)335mm (13,2 pouces)320g[gaucher] Tranchant simple
ST-06538Couteau Deba195mm (7.7in.)355mm (14,0 pouces)380g[gaucher] Tranchant simple
ST-06539Couteau Deba210mm (8,3 pouces)375mm (14,8 pouces)440g[gaucher] Tranchant simple
ST-06540Couteau Deba225mm (8.9in.)395mm (15,6 pouces)500g[gaucher] Tranchant simple
ST-06541Couteau Deba240mm (9,4 pouces)420mm (16,5 pouces)620g[gaucher] Tranchant simple
ST-06542Couteau Deba270mm (10,6 pouces)460mm (18,1 pouces)740g[gaucher] Tranchant simple
ST-06543Couteau Deba300mm (11,8 pouces)495mm (19,5 pouces)770g[gaucher] Tranchant simple
ST-06591Funayuki Deba150mm (5.9in.)290mm (11,4 pouces)180g[gaucher] Tranchant simple
ST-06592Funayuki Deba165mm (6.5in.)315mm (12,4 pouces)220g[gaucher] Tranchant simple
ST-06593Funayuki Deba180mm (7.1in.)335mm (13,2 pouces)250g[gaucher] Tranchant simple
ST-06594Funayuki Deba195mm (7.7in.)355mm (14,0 pouces)300g[gaucher] Tranchant simple
ST-06595Funayuki Deba210mm (8,3 pouces)375mm (14,8 pouces)350g[gaucher] Tranchant simple
ST-06551Kamagata-Usuba (Légumes)150mm (5.9in.)280 mm (11,0 po)120g[gaucher] Tranchant simple
ST-06552Kamagata-Usuba (Légumes)165mm (6.5in.)300mm (11,8 pouces)150g[gaucher] Tranchant simple
ST-06553Kamagata-Usuba (Légumes)180mm (7.1in.)320mm (12,6 pouces)180g[gaucher] Tranchant simple
ST-06554Kamagata-Usuba (Légumes)195mm (7.7in.)340mm (13,4 pouces)200g[gaucher] Tranchant simple
ST-06555Kamagata-Usuba (Légumes)210mm (8,3 pouces)355mm (14,0 pouces)240g[gaucher] Tranchant simple
ST-06556Kamagata-Usuba (Légumes)225mm (8.9in.)375mm (14,8 pouces)290g[gaucher] Tranchant simple
ST-06557Kamagata-Usuba (Légumes)240mm (9,4 pouces)395mm (15,6 pouces)340g[gaucher] Tranchant simple
ST-06561Usuba (Légumes)150mm (5.9in.)280 mm (11,0 po)120g[gaucher] Tranchant simple
ST-06562Usuba (Légumes)165mm (6.5in.)300mm (11,8 pouces)150g[gaucher] Tranchant simple
ST-06563Usuba (Légumes)180mm (7.1in.)320mm (12,6 pouces)180g[gaucher] Tranchant simple
ST-06564Usuba (Légumes)195mm (7.7in.)340mm (13,4 pouces)220g[gaucher] Tranchant simple
ST-06565Usuba (Légumes)210mm (8,3 pouces)355mm (14,0 pouces)260g[gaucher] Tranchant simple
ST-06566Usuba (Légumes)225mm (8.9in.)375mm (14,8 pouces)290g[gaucher] Tranchant simple
ST-06567Usuba (Légumes)240mm (9,4 pouces)395mm (15,6 pouces)340g[gaucher] Tranchant simple
ST-06597Couteau à éplucher180mm (7.1in.)320mm (12,6 pouces)140g[gaucher] Tranchant simple
*** Les images de cette page sont celles du produit d'échantillon. Le produit réel peut varier en couleur, poids, motif et taille.
*** Entre le tsuba en plastique et le manche en magnolia au niveau de la jonction latérale, il peut parfois y avoir un petit écart qui n'est pas défectueux et n'affecte pas la durabilité et l'hygiène.
*** Veuillez noter qu'il peut falloir quelques mois pour réapprovisionner si l'article n'est pas disponible.

[à propos de Sakai Takayuki]
Les couteaux Sakai Takayuki de Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. ont été développés au cours d'une longue histoire de 600 ans à Sakai, une ville connue comme le berceau de la coutellerie professionnelle au Japon. Chaque couteau est affûté à la main pour garantir une netteté maximale dès la sortie de la boîte. Nous vous recommandons vivement de découvrir la qualité Takayuki.

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