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Yaxell RAN 69-Layer VG10 Damascus Micarta Handle Japanese Chef's Gyuto Knife 200mm

$197.99
$184.99
(Vous économisez $13.00 )
SKU (numéro d'article) :
YX-36000
UPC :
4984909360006

69 508 chefs ont déjà commencé à cuisiner avec HOCHO.

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[Caractéristiques générales]

*** Développé comme le frère du très populaire "RAN", le JAPON LIMITÉE Version sont proposés exclusivement sur le marché intérieur japonais en réponse à l'attente des clients japonais qui exigent la qualité. Nous vous recommandons vivement de vérifier la haute qualité "YO-USérie ".***

Le couteau Yaxell RAN est un couteau de très haute qualité, extrêmement tranchant, dur et durable pour un usage professionnel.
Le 69 Layers VG-10 et son beau design doit vous impressionner par les détails de son design bien calculé et méticuleux.
L'acier japonais Damascus VG-10 à haute teneur en carbone, molybdène, vanadium et cobalt est enveloppé de 34 couches sur une face avec de l'acier inoxydable doux et dur.
L'acier en poudre contient beaucoup de carbone et présente une dureté sans précédent d'environ 61 Rockwell.

[Processus de production spécial]
Yaxell Les pales sont chauffées dans un four à très haute température, puis durcies par la glace.
Elles sont ensuite trempées à nouveau à haute température pour rendre la lame solide, durable et résistante à la corrosion pour des performances de longue durée.

Manche
La poignée est si facile à saisir et son poids est très bien équilibré.
Elle est fabriquée à partir d'une toile noire de micarta approuvée par la FDA, un matériau inodore et extrêmement durable, fait de résine et de lin, qui durera des décennies.
L'extrémité du manche est en acier inoxydable, ce qui confère au couteau une stabilité exceptionnelle.

[À propos Yaxellde ]
Yaxell - Marque de qualité TOP au Japon depuis 1932, combinant le meilleur de la technologie
de pointe avec le savoir et l'expertise inégalés des lames japonaises, transmis de génération en génération depuis des siècles.
Le fabricant recommande d'aiguiser les lames avec l'aiguiseur Yaxell Gou Sharp Pro, une pierre à eau japonaise ou un acier diamanté aiguisé pour l'aiguisage.

  • Biseau : Double biseau pour droitiers et gauchers
  • Tout nouveau
  • Fabriqué au JAPON

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