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Shigeki Tanaka

principal Shigeki Tanaka

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Les couteaux Tanaka sont fabriqués dans un atelier traditionnel à Miki City, dans la préfecture de Hyogo, par Shigeki Tanaka et une petite équipe de ses employés. 
Chaque couteau Tanaka est forgé à la main selon la méthode traditionnelle, comme cela se fait au Japon depuis des centaines d'années. 

Le forgeron produit d'excellents couteaux grâce à un savoir-faire et une expertise inégalés sur les lames japonaises, transmis de génération en génération depuis des siècles.

Certains chefs européens étoilés Michelin 3 étoiles ont attribué d'excellentes notes aux couteaux Tanaka, et nous recommandons cette série de couteaux de cuisine haut de gamme aux chefs professionnels pour sublimer leur art culinaire, ainsi que comme cadeau parfait.

Styles phares de Shigeki Tanaka

Sélections Shigeki Tanaka

  • Couteau à légumes japonais de chef Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damas WN 165 mm avec manche en noyer

    Couteau à légumes japonais de chef Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damas WN 165 mm avec manche en noyer

    408,99 $
    379,99 $
  • En vente
    Couteau Petty (utilitaire) japonais de chef Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damas WN 150 mm avec manche en noyer

    Couteau Petty (utilitaire) japonais de chef Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damas WN 150 mm avec manche en noyer

    343,99 $
    317,99 $
  • Couteau Petty (utilitaire) japonais de chef Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damas MB 150 mm avec manche en bois de magnolia

    Couteau Petty (utilitaire) japonais de chef Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damas MB 150 mm avec manche en bois de magnolia

    296,99 $
    273,99 $
  • Couteau Santoku japonais de chef Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damas WN 165 mm avec manche en noyer

    Couteau Santoku japonais de chef Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damas WN 165 mm avec manche en noyer

    379,99 $
    350,99 $
  • En vente
    Couteau Gyuto japonais de chef Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damas WN 210 mm avec manche en noyer

    Couteau Gyuto japonais de chef Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damas WN 210 mm avec manche en noyer

    564,99 $
    520,99 $
  • Couteau Gyuto japonais de chef Shigeki Tanaka 33 couches R2SG2 Damas Harukaze 210 mm avec manche en noyer

    Couteau Gyuto japonais de chef Shigeki Tanaka 33 couches R2(SG2) Damas Harukaze 210 mm avec manche en noyer

    443,99 $
    383,99 $
  • Couteau Gyuto japonais de chef Shigeki Tanaka 33 couches R2SG2 Damas Harukaze 240 mm avec manche en noyer

    Couteau Gyuto japonais de chef Shigeki Tanaka 33 couches R2(SG2) Damas Harukaze 240 mm avec manche en noyer

    481,99 $
    416,99 $
  • Couteau Santoku japonais de chef Shigeki Tanaka 33 couches R2SG2 Damas Harukaze 165 mm avec manche en noyer

    Couteau Santoku japonais de chef Shigeki Tanaka 33 couches R2(SG2) Damas Harukaze 165 mm avec manche en noyer

    395,99 $
    341,99 $
  • Couteau Kengata-Gyuto japonais de chef Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damas WN 180 mm avec manche en noyer

    Couteau Kengata-Gyuto japonais de chef Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damas WN 180 mm avec manche en noyer

    408,99 $
    379,99 $
  • En vente
    Couteau Gyuto japonais Harukaze Damas 33 couches R2SG2 de Shigeki Tanaka 180mm avec manche en noyer

    Couteau Gyuto japonais Harukaze Damas 33 couches R2(SG2) de Shigeki Tanaka 180mm avec manche en noyer

    400,99 $
    347,99 $
  • Couteau Gyuto japonais Habakiri Damas 33 couches R2SG2 de Shigeki Tanaka 210mm avec manche en ébène

    Couteau Gyuto japonais Habakiri Damas 33 couches R2(SG2) de Shigeki Tanaka 210mm avec manche en ébène

    532,99 $
    459,99 $
  • Couteau Gyuto japonais MB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 240mm avec manche en bois de magnolia

    Couteau Gyuto japonais MB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 240mm avec manche en bois de magnolia

    595,99 $
    548,99 $
  • En vente
    Couteau Gyuto japonais IR Damas 33 couches R2(SG2) de Shigeki Tanaka 210mm avec manche en bois de fer du désert

    Couteau Gyuto japonais IR Damas 33 couches R2(SG2) de Shigeki Tanaka 210mm avec manche en bois de fer du désert

    893,99 $
    824,99 $
  • Couteau à légumes japonais EB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 165mm avec manche en ébène

    Couteau à légumes japonais EB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 165mm avec manche en ébène

    488,99 $
    451,99 $
  • En vente
    Couteau Nakiri (légumes) japonais Harukaze Damas 33 couches R2SG2 de Shigeki Tanaka 165mm avec manche en noyer

    Couteau Nakiri (légumes) japonais Harukaze Damas 33 couches R2(SG2) de Shigeki Tanaka 165mm avec manche en noyer

    400,99 $
    347,99 $
  • Couteau Santoku japonais EB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 165mm avec manche en ébène

    Couteau Santoku japonais EB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 165mm avec manche en ébène

    450,99 $
    413,99 $
  • En vente
    Couteau Petty (utilitaire) japonais WN Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 135mm avec manche en noyer

    Couteau Petty (utilitaire) japonais WN Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 135mm avec manche en noyer

    337,99 $
    311,99 $
  • Couteau à légumes japonais MB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 165mm avec manche en bois de magnolia

    Couteau à légumes japonais MB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 165mm avec manche en bois de magnolia

    357,99 $
    331,99 $
  • En vente
    Couteau Santoku japonais Habakiri Damas 33 couches R2SG2 de Shigeki Tanaka 165mm avec manche en ébène

    Couteau Santoku japonais Habakiri Damas 33 couches R2(SG2) de Shigeki Tanaka 165mm avec manche en ébène

    484,99 $
    416,99 $
  • Couteau Gyuto japonais EB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 270mm avec manche en ébène

    Couteau Gyuto japonais EB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 270mm avec manche en ébène

    732,99 $
    665,99 $
  • En vente
    Couteau Petty (utilitaire) japonais EB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 135mm avec manche en ébène

    Couteau Petty (utilitaire) japonais EB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 135mm avec manche en ébène

    411,99 $
    377,99 $
  • Couteau Petty (utilitaire) japonais EB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 150mm avec manche en ébène

    Couteau Petty (utilitaire) japonais EB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 150mm avec manche en ébène

    417,99 $
    383,99 $
  • En vente
    Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damascus EB Couteau Gyuto du Chef Japonais 210mm avec Manche en Ébène

    Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damascus EB Couteau Gyuto du Chef Japonais 210mm avec Manche en Ébène

    625,99 $
    574,99 $
  • Couteau Santoku japonais MB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 165mm avec manche en bois de magnolia

    Couteau Santoku japonais MB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 165mm avec manche en bois de magnolia

    331,99 $
    305,99 $
  • Couteau Gyuto japonais Habakiri Damas 33 couches R2SG2 de Shigeki Tanaka 240mm avec manche en ébène

    Couteau Gyuto japonais Habakiri Damas 33 couches R2(SG2) de Shigeki Tanaka 240mm avec manche en ébène

    593,99 $
    510,99 $
  • En vente
    Shigeki Tanaka 33-Layer R2(SG2) Damascus IR Couteau Gyuto du chef japonais 240mm avec manche en bois de fer du désert

    Shigeki Tanaka 33-Layer R2(SG2) Damascus IR Couteau Gyuto du chef japonais 240mm avec manche en bois de fer du désert

    1 142,99 $
    1 065,99 $
  • Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damascus MB Couteau Gyuto du chef japonais 210mm avec manche en bois de magnolia

    Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damascus MB Couteau Gyuto du chef japonais 210mm avec manche en bois de magnolia

    516,99 $
    476,99 $
  • Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damascus MB Petit couteau du chef japonais (utilitaire) 135mm avec manche en bois de magnolia

    Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damascus MB Petit couteau du chef japonais (utilitaire) 135mm avec manche en bois de magnolia

    289,99 $
    267,99 $
  • Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damascus EB Couteau Gyuto du Chef Japonais 240mm avec Manche en Ébène

    Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damascus EB Couteau Gyuto du Chef Japonais 240mm avec Manche en Ébène

    695,99 $
    637,99 $
  • En vente
    Shigeki Tanaka 33-Layer R2SG2 Damascus Harukaze Couteau De Cuisine JaponaisUtility 150mm avec Manche en Noyer

    Shigeki Tanaka 33-Layer R2(SG2) Damascus Harukaze Couteau de chef japonais (utilitaire) 150mm avec manche en noyer

    325,99 $
    282,99 $
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