[Caractéristiques générales]
Les couteaux "Sakai Takayuki" sont cultivés depuis plus de 600 ans.
Cette ligne de production limitée Takayuki est fabriquée à partir d'un acier inoxydable à 45 Damascus couches avec un noyau en alliage AUS10. Ces couteaux ont un bord très tranchant, une excellente rétention du tranchant et une sensation de légèreté équilibrée au centre.
Les manches de ces couteaux sont en bois Ho octogonal demi-rond (magnolia) avec une virole en corne de buffle pour un usage professionnel. Chaque couteau est aiguisé à la main pour garantir un tranchant maximal hors de la boîte.
La nouvelle version de la poignée de cette série a été publié. Veuillez le vérifier.
[Détails du produit]
- Type de lame : 45 couches d'acier inoxydable Damascus martelé, noyau en alliage AUS10
- Blade Edge : double tranchant (50/50 équilibré, disponible pour les gauchers et les droitiers)
- Matériau du manche : bois de hou (magnolia) octogonal demi-arrondi avec virole en corne de buffle
- Tout nouveau
- Fabriqué au JAPON
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