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Misono DRAGON suédois en acier à haute teneur en carbone

[Caractéristiques générales]
Misono est l'un des producteurs de couteaux de cuisine professionnels japonais de style occidental les mieux établis depuis des décennies à Seki, la capitale japonaise de l'épée avec 800 ans de tradition.
Utilisant de l'acier pur à haute teneur en carbone de Sandvic Suède, chaque lame est forgée à la main avec beaucoup de soin pour créer un chef-d'œuvre de "Hagane Hocho" qui se caractérise par un tranchant durable, une plus longue rétention du tranchant et un réaffûtage facile. Veuillez noter qu'il s'agit de lames en acier au carbone et qu'elles s'oxydent avec le temps. C'est normal pour ce type d'acier. Elles rouillent également si elles sont laissées humides, alors séchez-les après chaque utilisation. Certains utilisateurs appliquent un peu d'huile sur le couteau après le séchage pour empêcher le couteau de rouiller.
Lorsque vous coupez l'oignon, ses ingrédients acides peuvent provoquer la décoloration de la lame ou la rouille. Mais la partie rouillée sur la lame n'affecte pas les aliments. C'est le caractère de la lame en acier au carbone, et ce n'est pas un défaut. Pour l'entretien quotidien, afin d'éviter la rouille, après avoir lavé le couteau, il faut l'essuyer et le garder au sec.

La série est également dotée d'une gravure attrayante qui rend ces couteaux uniques ; très intéressante et belle gravure DRAGON. Nous vous recommandons vivement les couteaux pour votre meilleure cuisine ainsi que le cadeau d'anniversaire !

Misono Sélections suédoises de DRAGON en acier à haute teneur en carbone