* Seules quelques pièces sont disponibles jusqu'à épuisement du stock.
[Caractéristiques générales]
Les couteaux Masamoto ont été historiquement utilisés comme la marque de couteau de chef professionnel la plus intègre du Japon (voir le bas de cette page).
La série Masamoto "KS" Hon-Kasumi Gyokuhaku-ko (White Steel) est fabriquée pour placer le fer à couteau de cuisine souple sur le traditionnel TAMA-HAGANE qui est fabriqué avec le secret très précieux des matériaux du fer soigneusement sélectionnés dans le sable de fer Masago du district historique de San-in au Japon. La netteté, la douceur d'utilisation et la durabilité inégalée sont le fruit d'une expérience de plus de 100 ans d'histoire. La lame à haute teneur en carbone a un tranchant extrêmement dur et tranchant, mais nécessite un soin particulier pour éviter la rouille et l'écaillage.
La tsuba Buffalo équipée d'un manche représente une haute qualité et une excellente durabilité, c'est-à-dire qu'elle est faite pour les professionnels à l'origine. Mais elle est fortement recommandée pour les cadeaux ainsi que pour une meilleure expérience culinaire.
(Veuillez noter que la tsuba (garde) de buffle est un produit naturel qui peut différer de l'image en couleur).
[Détails du produit]
- Type de lame : Acier à haute teneur en carbone [Gyokuhaku-ko (acier blanc)]
- En option : Gaine Magnolia Saya avec logo Masamoto >>Vérifier Saya
- Tout nouveau
- Made in JAPAN
| Point n°. | Modèle n°. | Nom de l'article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Blade Edge |
| MM-AMS-J7-165 | KS4216 | Petit couteau(Utilitaire) | 165mm (6,5in.) | 310mm (12.2in.) | 60g | Double tranchant |
| MM-AMS-J6-240 | KS3124 | Couteau Gyuto | 240mm (9,4in.) | 400mm (15,7in.) | 160g | Double tranchant |
| MM-AMS-J6-270 | KS3127 | Couteau Gyuto | 270mm (10,6in.) | 440mm (17.3in.) | 200g | Double tranchant |
| MM-AMS-J6-300 | KS3130 | Couteau Gyuto | 300mm (11.8in.) | 470mm (18,5in.) | 250g | Double tranchant |
| MM-AMS-J6-330 | KS3133 | Couteau Gyuto | 330mm (13.0in.) | 510mm (20.1in.) | 260g | Double tranchant |
| MM-AMS-J8-240 | KS4324 | Trancheur (Sujihiki) | 240mm (9,4in.) | 400mm (15,7in.) | 110g | Double tranchant |
[sur Masamoto]
Depuis plus de 150 ans, les couteaux Masamoto sont utilisés comme la marque de couteau de chef professionnel la plus intègre du Japon. Leur technique leur permet d'être le fabricant de couteaux à sushi n°1 au Japon et dans le monde entier. Si vous êtes un chef de sushi professionnel, vous devez avoir entendu le nom de MASAMOTO au moins une fois.
Nous vous recommandons vivement les couteaux Masamoto pour votre meilleure cuisine ainsi que le cadeau d'anniversaire, car il représente "The Premier Grand Gru" en silence.
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