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Couteau de chef japonais Sabun MV en acier inoxydable à haute teneur en carbone (utilitaire) 120 mm

$88.99
$73.99
(Vous économisez $15.00 )
SKU (numéro d'article) :
SB-ASB-83-120
UPC :
4905001381294

69 508 chefs ont déjà commencé à cuisiner avec HOCHO.

[General Features]
*** This item is made for LEFT-handed persons.
Sabun is one of the high-class brand just for professional use for a long time in Japan.
The Special Stainless Steel, IK-8, is alloyed with Chrome, Molybdenum and Vanadium by Japanese Steel Company Daido Steel Co., Ltd. who is trusted with Quality and Achievement. The alloyed material and skillful craftsmen technology produce the high-class series which makes similar sharpness, edge retention as Carbon Steel. Sharpness, Soft usage feeling and Unparalleled durability with Rust-resistance supported by the experience through history.


[Product details] 
- Blade Steel Type: High Carbon Stainless Steel

- Blade Edge : Double-Edged (mainly available for left-handed person)
- Handle : Black Plywood
- Brand NEW
- Made in JAPAN

Point n°.Nom de l'articleLongueur de la lameLongueur totalePoidsBlade Edge
SB-ASB-83-120Petit couteau(Utilitaire)120mm (4,7in.)230mm (9,1in.)80gDouble tranchant
SB-ASB-83-150Petit couteau(Utilitaire)150mm (5,9in.)260mm (10.2in.)95gDouble tranchant
SB-ASB-84-180Couteau Gyuto180mm (7.1in.)300mm (11.8in.)165gDouble tranchant
SB-ASB-84-210Couteau Gyuto210mm (8,3in.)340mm (13,4in.)180gDouble tranchant
SB-ASB-84-240Couteau Gyuto240mm (9,4in.)365mm (14.4in.)220gDouble tranchant
SB-ASB-84-270Couteau Gyuto270mm (10,6in.)400mm (15,7in.)290gDouble tranchant
SB-ASB-85-240Trancheur (Sujihiki)240mm (9,4in.)365mm (14.4in.)220gDouble tranchant
SB-ASB-85-270Trancheur (Sujihiki)270mm (10,6in.)400mm (15,7in.)290gDouble tranchant
SB-ASB-86-180Couteau Santoku180mm (7.1in.)300mm (11.8in.)175gDouble tranchant
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SB-ASB-83-120
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